ALGO ASI...: Panqueques con bananas y una salsita de dulce de leche..

Postres ricos si los hay...
Solamente para los dulceros...
Manos a la obra!!!

Ingredientes

Para la masa
*3 huevos
*250g de harina
*2 tazas de leche
*5 bananas, maduras
PREPARACION
La forma más rápida para preparar los panqueques es con batidora eléctrica, pero no indispensable (puede ser manual o con la de vaso).
Agrega los huevos con un poco de leche, y batí hasta que quede homogéneo; incorpora sin dejar de batir en forma de lluvia la mitad de la harina e intercala con la leche hasta terminar los ingredientes.
La mezcla va a tener una consistencia líquida pero aún espesa. Dejala reposar en la heladera por 5 minutos.
Corta las bananas en rodajas y reservalas.
Mientras tanto, calentá en una olla chica el dulce de leche con la cema.
Bati bien con batidor de alambre hasta que se integren los 2, y queden como una crema bien suave y tibia. Reserva.
Calenta un chorrito de aceite de girasol en una sartén a fuego mediano. Coloca rodajas de banana y después cubrilas con la mezcla de panqueques. Hace una nueva capa de rodajas de banana por arriba.
Deja cocinar por 4-5 minutos. Dar vuelta, cocinar por 1 minuto más.
Retira de la sartén, y serví en un plato sin enrollar. Servir con un chorrito de la salsa de dulce de leche y hojitas de menta.
*Siempre podes acompañar estos postres con una bochita de helado..
Y también podes reemplazar las bananas por manzanas...

Para la salsa de dulce de leche