Por eso quiero pasarles el paso a paso de este merengue que queda tan bien y sirve para infinidad de preparaciones...
las cantidades varían de acuerdo a lo que estén por hacer..
En este caso, se calculan estas medidas como para unas 10 porciones
INGREDIENTES:
*2 claras
*50cc de agua
*120 grs. de azúcar
PREPARACIÓN:
Primero tenes que hacer con el agua y el azúcar un almíbar punto bolita blando... (no muy espeso, no muy liquido )
Si es necesario en este caso, contar con una batidora eléctrica.
Batí las claras a unto nieve.
Cuando haya llegado a este punto, empeza a volcar en forma de hilo el almíbar, (SIN DEJAR DE BATIR) hasta que se enfríe o baje un poco la temperatura.
Y LISTOO!!!!!!!!
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