Sin muchas vueltas, pasemos a la receta y espero que las hagan!!!
INGREDIENTES:
(Para 50 bombitas aproximadamente)
*300grs. de harina 000
*3 huevos
*100grs. de manteca
*una pizca de sal
*300cc de agua aproximadamente
*1 cdita. de esencia de vainilla
PREPARACIÓN:
Primero pone en una cacerola el agua, la sal y la manteca hasta que hierva. En ese momento retira del fuego.
Agrega de una vez el harina y revolvé con una cuchara de madera.
Volvé a poner en el fuego y seguí revolviendo hasta que se despegue de los bordes y se forme un bollo. Retira de fuego.
Agrega los huevos de a uno, no dejando de batir enérgicamente hasta lograr una consistencia homogénea
Ahora bien, aquí necesitarías tener una manga con un piquito listo, sino, fabricate una con una bolsa o sachet de leche.
Pone los copetitos en una placa para horno enmantecada y enharinada, separados por unos 2 centímetros cada uno.
LLevalos al horno que tiene que estar muy caliente, por unos 30 minutos mas o menos.
Cuando las saques del horno ,haceles un corte como para poder rellenarlas después...
# CREMA PASTELERA:
INGREDIENTES:
*3 huevos
*500 mil de leche
*100 grs. de maicena
*azúcar
*esencia de vainilla
PREPARACIÓN:
En un recipiente mezclamos todos los ingredientes, menos la esencia. LLevamos al fuego y revolvemos constantemente hasta que hierva, recién ahí agregamos la esencia.
Seguir revolviendo hasta que espese.
Cuando esté fría rellenamos las bombitas.
#Las podemos espolvorear con azúcar impalpable o caramelo. También rellenar con dulce de leche.
Y LISTOOOO!!!!!!!
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