Bueno, que decirles de este postre...nada; una bomba!!!
Además que podes usar la receta para los panqueques para muchas otras preparaciones...
Arranquemos!!
INGREDIENTES:
*200grs. de harina 0000
*5grs o una pizca de sal
*3 huevos
*30 grs. de azúcar
*50 grs. de manteca
*500cc de leche
#Relleno
Dulce de leche, cantidad necesaria
PREPARACIÓN::
Para empezar tamiza el harina , el azúcar y la sal...
En un bowl forma un volcán y agrega 1/3 de la leche. Mezcla hasta formar una pasta . Mientras tanto derretí la manteca.
Agrega el resto de la leche y la manteca derretida, trata de que no este muuy caliente al momento de agregarla.
Si podes, deja reposar esta preparación por 2 horas, sino...continua con el siguiente paso.
Calenta una sartén y pone a derretir un poquito de manteca .
Con un cucharon volca un poco de la preparación y anda haciendo los panqueques, que queden dorados de ambos lados...
Dejalos enfriar y rellenalos con dulce de leche.
Los podes espolvorear con azúcar impalpable para decorar.
#TIPS:
El relleno en esta ocasión esta con dulce de leche, pero podes optar por lo que mas te guste: crema, frutas, etc..
Esta receta es tan pero taaaaan ricaaa que espero la pongan en practica y me cuenten después.
Me encantaría saber si hacen o no las recetas que comparto, dejen sus comentarios para que los pueda conocer y díganme que receta quieren y se las paso!!!
Comencemos!!
INGREDIENTES:
Para la base:
*300 grs. de galletitas dulces tipo lincoln
*150 grs. de manteca
Para el relleno:
*750 grs. de casancrem
*4 huevos
*150 cc de crema de leche
*220 grs. de azúcar
*40 grs. de harina
*2 cdas de esencia de vainilla
Para la cubierta:
*Mermelada , cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Siempre acordate que lo primero es prender el horno para tenerlo a buena temperatura...
Bati elcasancrem en un bowl. Agrega de a uno los huevos y bati muy bien para integrar.
Agrega el azúcar y seguí batiendo.
Ponele la esencia, el harina tamizada y la crema de leche, integra bien todo y deja reposar.
Mientras tanto desarma las galletitas _(si podes procesalas) y mezcla con la manteca derretida. Uni bien todo.
Ahora con esta preparación, cubri la base de un molde , si es desmontable, mejor...
Volca la preparación y bubri con papel aluminio. Lleva al horno por 1 hora y 15 minutos aproximadamente. Apaga el horno y dejalo enfriar dentro por una hora aprox. Esto es para que no se agriete en la parte de arriba.
Lleva a la heladera por unas 3 horas.
Para terminar, volca la mermelada por encima...
Y LISTOOO!!!!!!
Buen domingo!!!
Día especial para estar en familia,o para el descanso acompañado por mates por un te o un cafecito y estas galletitas vienen de diez para cualquiera de estas opciones...
Son rápidas, fáciles y riquísimas...
Comencemos!
INGREDIENTES:
*2 huevos
*200 grs. de manteca
*1 cda. de esencia de vainilla
*1/2 taza de azúcar
*2 tazas y media de harina leudante
PREPARACIÓN:
Prendemos el horno y lo dejamos calentar...
Para comenzar, la manteca tiene que estar a temperatura ambiente. La vamos a aplastar y le vamos a agregar los huevos y batimos...
Agrega la esencia y el azúcar y batí muy bien.
Ahora , agrega el harina tamizada de a poco y empezá a amasar.
En una mesada espolvoreada con un poco de harina , estirá la masa con un oflador dejándola de un poquito menos de 1cm de espesor.
Con el cortante que tengas, hace las galletitas.
Colocalas en una placa enaceitada o enmantecada y enharinada y llevalas al horno por unos 10 o 15 minutitos...
Y LISTOOOOO!!!!!!!!!!!!
Para seguir con las recetas para compartir con unos mates o lo que nos guste tomar, quiero pasarles esta que la verdad, es muy rica y no muchos se animan a preparar..
Hay muchas recetas pero entre todas las que encontré, me pareció bastante fácil..
INGREDIENTES:
*1 yema
*1 huevo
*200 grs. de azúcar
*200 grs. de manteca
*esencia de vainilla
*400 grs. de membrillo o mermelada
*una pizca de sal
PREPARACIÓN:
Vamos a comenzar por la masa:
Primero derretí la manteca y batila con el azúcar hasta que se forme una crema. (preferentemente con batidora eléctrica)
Agrega el huevo, la yema y la esencia de vainilla y batí hasta integrar todos los ingredientes.
Aquí deja la batidora eléctrica y usa una espátula.
Pone la sal y agrega el harina (tamizada) y mezcla con movimientos envolventes..cuando estén unidos los ingredientes, sin amasar para que no se ponga pegajosa, envolvela en film y dejala reposar en la heladera por unos 30 minutos aproximadamente.
Pasado este tiempo, retirala y separa en 2 partes, una para la base y otra para hacerle las típicas tiritas.
Enmanteca y enharina una placa para horno y forrala con la masa...
Ahora bien, aquí tenes 2 opciones: una es derretir el membrillo en una olla con un poquito de agua o bien, usar alguna mermelada.
Con lo que hayas elegido, cubrí la masa..
Por otro lado cortá las tiritas y ponelas formando el enrejado típico o como te guste..
Pintala con huevo para que tome un lindo color-
Llevala al horno por unos 40 minutos..
Y LISTOOOOOOOOO!!!
Hola!! Después de algún tiempito, no mucho... vuelvo con una recetita que te va a encantar!!!
Son ideales para compartir unos buenos mates en familia o con amigos...
Te paso la lista de ingredientes para que empieces!!
INGREDIENTES:
*150 grs. de manteca
*3 huevos
*500 grs. de harina leudante
*leche
*esencia de vainilla
*75 grs. de azúcar
*1 yema de huevo para dar brillo
* una pizca de sal
PREPARACIÓN:
Como siempre y para no perder la costumbre, prende el horno y dejalo calentar para que este listo a la hora de hornear nuestros scones.
Vas a tener que tener la manteca a punto pomada para empezar...
Pone en un bowl el harina, tamizada es mejor, agrega la manteca, la sal y el azúcar y amasa hasta formar un arenado.
Después uno a uno anda agregando los huevos hasta que se forme la masa-
Aquí es donde, solo si resulta necesario, vas a agregar un poquito de leche...
Agrega la esencia de vainilla y amasa hasta unir bien todos los ingredientes.
Deja que repose unos 30 minutos aproximadamente.
Después estira la masa y con algún cortante circular , empezá a cortarlos.
Enmanteca y enharina una placa para horno fijándote que queden separadas un poquito porque van a levar.
Hornealos por unos 30 a 40 minutos...
Y LISTOOOOO!!!!!!!!!
Esta receta es de lo maaasss simple!!!!
No tiene muchos pasos y tampoco muchos ingredientes..
Para que todos la pongan en practica y compartir con unos bueno mates...
INGREDIENTES:
*2 tapas para tarta de hojaldre
*100 grs. de manteca
*200 grs. de azúcar
PREPARACIÓN:
Primero derretí la manteca y pinta las tapas...espolvorealas con azúcar y enrolla desde los dos extremos hacia adentro...Tapala con papel film y guardala en la heladera por unos 15 minutos... En ese tiempo, prende en horno y dejalo calentar.
.Corta cada un centímetro aproximadamente, y así te van a quedar las palmeritas-
Acomodalas en una placa para horno , dejando un espacio entre cada una y llevalas al horno hasta que veas que están doradas..
Cuando las saques del horno retiralas rápido de la placa porque el azúcar se va a caramelizar cuando se enfríen y se van a pegar. Si queres podes espolvorearles un poquito mas de azúcar..
Y LISTOOOOOOOOOO!!!!!!!!!
Esta receta es para tenerla siempre en la heladera...nos va a sacar de apuro para convidar algo cuando cae alguna visita de sorpresa...
INGREDIENTES:
*3 berenjenas grandes
*ajo cantidad necesaria
*1 litro de vinagre blanco
* granos de pimienta a gusto
*aji molido
*hojas de laurel
*1/2 litro de agua
*sal gruesa
*aceite cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Para empezar, pela y corta en tiras las berenjenas.
En una cacerola, pone el agua, la sal y el vinagre a hervir y agrega las berenjenas, cuando se oscurecen sacalas y escurrilas.
Para envasarlas vas a intercalar una capa de berenjenas con los condimentos: laurel, ajo , etc..
Cuando completes el rellenado, cubrí todo con aceite.
Antes de consumir, dejalo un par de días en la heladera para que los sabores se concentren.
Y LISTOOO!!!!!!!
Esta es una muy buena opción para comer rico, casero y económico ...
Son comidas que dan la sensación que se van perdiendo, me encantaría saber que las preparan y no desaparecen de la comida cotidiana...
Empecemos!
INGREDIENTES:
*6 papas
*2 cebollas
*8 huevos
*aceite de oliva
*2 dientes de ajo
*sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN:
Primero tenemos que cortar las papas, en cubitos o rodajas; el ajo bien chiquito y las cebollas en rodajas o tiritas.
En aceite bien caliente vamos a freir las papas, cuando estén casi listas, agregales el ajo para que tomen sabor..Reserva
En el mismo aceite, saltea las cebollas.
En un bol, vas a mezlclar , las papas con el ajo, las cebollas, los huevos, previamente batidos, y salpimentá a tu gusto.
Por último, volca la preparación en una sartén bien caliente con poquito de aceite, cuando este dorada la tenes que dar vuelta y dorar por el otro lado...
Y LISTOOOOO!!!!
Me encanta esta receta, creo que a todos les va a gustar...
Empecemos!!!!
INGREDIENTES:
Las cantidades dependen de cuantos escalopes quieras hacer.
*Nalga cortada bien finita
*Huevos 2 a 3 dependiendo la cantidad de carne
*Harina 2 tazas
*Orégano o perejil
*Sal
*Queso rallado
Guarnicíón:
*Papas
*Leche
*Manteca
*Sal
*Pimienta o nuez moscada
PREPARACIÓN:
Primero deja bien limpia la carne, sacale la grasa que pueda tener.
Después en un bol batí los huevos y agrega el harina, el orégano o el perejil, la sal y el queso rallado. Mezcla...
Reboza la carne de manera que queden cubiertos por completo-
Para la cocción calenta bien el aceite y cocinalas hasta que estén doradas de los dos lados.
Cuando las saques colocalas en papel absorvente.
Acompañalas con un rico puré de papas o con la guarnición que prefieras.
Y LISTOOO!!!!!!!!
Quiero compartir con ustedes esta otra receta que me parece riquísima!!!
El flan casero, es un graaan postre definitivamente y que ya no se hace mucho y estaría buenísimo volver...
Espero lo hagan y lo disfruten!!
INGREDIENTES
*2 tazas de agua tibia
*4 huevos
*esencia de vainilla
*1 lata de leche condensada
PREPARACIÓN:
#Prende el horno...
Batí los huevos, agrega el agua y la lata de leche condensada y agregale un chorrito de esencia. Mezcla bien todo.
Por otro lado carameliza una flanera y volca la preparación.
Lleva al horno a baño María entre 50 y 60 minutos.
Dejalo enfriar y desmolda.
Y LISTOO!!!!
Esto si que es una bomba!!!
Sirve para postre, para la hora del te, para cucharear en cualquier momento del día, para regalar, para un cumpleaños, para una mesa dulce, etc
Lo podes cubrir con el # Merengue italiano, cuya receta la podes encontrar en este blog, o bien el merengue común.
INGREDIENTES:
RELLENO:
*1 lata de leche condensada
*150cc de jugo de limón
*1 cdita. de ralladura de limón
*4 huevos
MASA:
*50 grs. de azúcar
*200 grs. de hariana
*100 grs de manteca
*1 huevo
MERENGUE:
*240 grs. de azúcar
*3 claras de huevo
PREPARACIÓN:
Prendé el horno y arrancamos con la preparación...
Una recomendación, primero prepara la masa y dejala lista.
Para el relleno batí los huevos, la leche condensada, el jugo de limón y la ralladura. Reservá-
La masa puede ser la que ya te pasé en una receta anterior o bien , podes optar por esta que paso ahora:
Mezcla la manteca (que esté fría ), el azúcar (los 50grs.) el harina, y amasa con las manos hasta formar un arenado. Agrega el huevo y seguí uniendo todo con las manos hasta que se forme la masa.
La tenes que llevar a la heladera por unos 30 minutos aproximadamente, envuelta en film .
Acomodala en la tartera, pinchala un poquito y blanqueala por unos 20 minutos, antes de ponerle el relleno.
Volca la preparación y termina la cocción por 15 minutos mas aproximadamente.
Prepara el merengue italiano que ya te enseñe y decora cuando este frío.
Y LISTOOOO!!!!!!!!!!!!
Vemos en muchas recetas que llevan merengue italiano, y yo se que muchas no se animan a hacerlo porque creen que es complicado ...
Por eso quiero pasarles el paso a paso de este merengue que queda tan bien y sirve para infinidad de preparaciones...
las cantidades varían de acuerdo a lo que estén por hacer..
En este caso, se calculan estas medidas como para unas 10 porciones
INGREDIENTES:
*2 claras
*50cc de agua
*120 grs. de azúcar
PREPARACIÓN:
Primero tenes que hacer con el agua y el azúcar un almíbar punto bolita blando... (no muy espeso, no muy liquido )
Si es necesario en este caso, contar con una batidora eléctrica.
Batí las claras a unto nieve.
Cuando haya llegado a este punto, empeza a volcar en forma de hilo el almíbar, (SIN DEJAR DE BATIR) hasta que se enfríe o baje un poco la temperatura.
Y LISTOO!!!!!!!!
Esta es una linda receta para hacer con los niños y para ellos...
Y después a lavar toda la ropa con dulce de leche... =)
La verdad , son muy ricos y fáciles de hacer, no hay excusas...
INGREDIENTES:
*300 grs de avena
*250 grs. de cacao dulce ( nesquik )
*300 grs. de manteca
*3 cdas. de dulce de leche
*2 cditas de esencia de vainilla
*coco rallado, cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
No hay mucho secreto en esta receta , mezcla todos los ingredientes, salvo el coco rallado y la manteca que este tibia.
Deja reposar un ratito la preparación en la heladera.
Hace pequeños bollitos y pasalos por el coco rallado.
Colocalos en pirotines para bombones si es que tenés, sino, así nomas esta bien también, no nos compliquemos.
Llevalos a la heladera hasta que estén firmes.
Y LISTOOOO
Sin mas preámbulo, voy a pasar a la receta de esta torta que es, para mi, LO MAS!!!!
INGREDIENTES:
*400grs. de dulce de leche
*3 paquetes de chocolinas de 250grs-
*400 grs de queso crema (casancrem)
#Opcional: 150grs de crema
*chocolate en barra, cantidad necesaria
*500cc de leche
PREPARACIÓN:
Primero prepara el relleno batiendo el queso crema con el dulce de leche , hasta que queden bien integrados.
Remoja las galletitas en leche. no mucho para que no se desarmen..
Acomoda formando una capa de chocolinas en una fuente y pone una capa de la preparación , así arma las capas que te alcancen...
Para cubrirla,tenes varias opciones:
* vas a calentar casi hasta que hierva la crema y agregale el chocolate para que se derrita y batí hasta lograr una preparación homogénea .
Cubrila y llevala al frío por un par de horas..
*Otra opción es rallarle chocolate.
*Y otra posibilidad es con la misma crema del relleno o simplemente una capa de galletas-
Y LISTOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Las tartas son comidas, ricas, prácticas y dependiendo los ingredientes que uses, puede ser una comida super económica.
Tiene la posibilidad de hacer mil combinaciones diferentes, por lo q puede ir para los que comen de todo a los vegetarianos o los que están a dieta...
Dicen que el gusto, está en la variedad...
Les voy a pasar la receta de la tarta de choclo, que a su vez tiene otros muchas variaciones, queda en su imaginación...Esta es solo un empujoncito...
Podes hacer la masa con la receta que ya te pase en una receta anterior, hacer otra o simplemente comprar tapas para tarta o pascualina...en este caso, será esta opción...
INGREDIENTES:
*2 tapas para tartas
*12 choclos (o 2 latas de choclo en grano y 1 lata de choclo cremoso )
*1 cebolla
*1 pimiento rojo
*1/2 taza de leche
*3cdas. de aceite
*1/2 taza de queso rallado
*sal y pimienta a gusto
*150grs de jamón o paleta
*3 huevos
PREPARACION:
Vas a prender el horno...lo vas a dejar calentar hasta que sea el momento de hornear la tarta-
Enmanteca y enharina un molde (desmontable preferentemente ) y forralo con una de las tapas y reserva.
Saltea la cebolla picada fina, cuando este transparente agregas el pimiento picado o los choclos rallados o bien las latas...y salpimenta-
Agrega la leche y el queso rallado sin dejar de revolver, cuando se espese, retira del fuego y agregale el jamón cortado en cubitos pequeños. Retira del fuego . Batí los huevos y agregalos, mezcla bien todo
Volca la preparación en el molde, ponele la tapa, hacele un repulgue , pinchala con un tenedor y llevala al horno por unos 30 minutos aproximadamente o hasta que veas que esta doradita...
Y LISTOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!
Les voy a pasar una receta que por ahí no es como las que vengo compartiendo, tiene mas ingredientes que el promedio... Pero valen la pena por ricas!!!!!
Empanaditas chitas o rollitos primavera...
Les voy a pasar con ingredientes mas fáciles de conseguir aquí, no con los originales que resultan mas complicados...
Tomen nota:
INGREDIENTES:
*1 paquete de tapas para empanadas para freir
*200grs de carne picada de cerdo (puede ser carne vacuna aunque cambia un poco el sabor )
*1 cebolla
*1 zanahoria
* jengibre en polvo (si es que conseguís, no es indispensable )
*pimienta negra
*sal cantidad necesaria
*Agua, sal para cerrar las empanaditas
#Para la salsa agridulce:
*El almíbar de una lata de ananá al natural (no usamos el ananá )
*200ml de kétchup
*60grs. de azúcar
*4cdas de vinagre (si es de arroz, mejor )
*aceite de oliva
*sal una pizcla
PROCEDIMIENTO:
Salteamos en un poquito de aceite la cebolla y la zanahoria picadas lo mas chiquito que puedas.
Cuando está transparente agregamos la carne picada, salpimentamos y si conseguimos el jengibre, le ponemos una pizca.
No lo cocines del todo, para que queden jugosas, retira del fuego y deja enfriar...
Estirá las tapitas para que queden bien finitas...Como si fuera masa filo..
Poné un poquito del relleno en la parte superior y enrolla, cuanto estés por terminar, dobla los extremos hacia adentro para que queden rectangulares y termina de enrollar. Siempre pegando con un poquito de agua con sal para que no se abran.
Freilas en abundante aceite bien caliente y secalas con papel.
Salsa:
Ponemos en un cacerola todos los ingredientes y dejamos cocinar removiendo de vez en cuando hasta que haya reducido.
Si les queda muy fuerte podes añadir un poco de agua y si no se espesa lo suficiente sólo tenes que agregar una cucharadita de maicena disuelta en agua al final, pero con estas cantidades queda perfecta.
Servilas calientes y en un bol la salsa..
Y LISTOOO!!!!
Buen día gente!!!
Quiero pasarles esta receta que es muuuuuy sabrosa y que la podemos modificar a nuestro gusto...
La masa les va a servir para cualquier tarta salada que quieran hacer.
INGREDIENTES:
#Para la masa:
*250grs. de agua (que esté bien fría)
*500grs. de harina
*50cc de aceite (si es de oliva , mejor)
*sal cantidad necesaria
#Para el relleno:
*2 pechugas de pollo
*1 cebolla mediana
*queso rallado cantidad necesaria
*500grs de puerro
*3 huevos
#Opcional: Panceta o jamón
PROCEDIMIENTO:
Como primer paso, hace la masa, acomodala en una tartera y blanqueala en el horno (esto quiere decir, cocinarla casi por completo sin el relleno)
Primero tenes que saltear la cebolla y blanquear el pollo.
Saltea la panceta también.Si no usas panceta podes ponerle jamón. Y agrega el puerro.
Condimenta a tu gusto y dejar cocinar.
Dejala enfriar un poquito.
Batí los huevos y agregalos a la preparación.
Volcala sobre la masa y espolvoreale el queso rallado para que se dore
Y LISTOOO!!!!!!
Les voy a pasar la receta de una tarta que para mi, es de las mas ricas!!
La masa les va a servir ademas, para cualquier otra tarta dulce que quieran hacer.
INGREDIENTES:
*100grs. de manteca a temperatura ambiente
*50 grs. de azúcar
*2 yemas
*150 grs. de harina 0000
*500 grs. de ricota
*125grs. de azúcar
*2 claras
*1 cdita de esencia de vainilla
*1 cda. de maicena
PREPARACIÓN:
#LA MASA:
Amasa la manteca con el azúcar hasta formar una pasta, agrega las yemas y mezcla.
De a poco anda incorporando el harina tamizada hasta integrar muy bien todo y formar la masa.
Dejala en la heladera unos 20 minutos aproximadamente.
Aquí ya podes prender el horno...
Mientras tanto vamos preparando el relleno:
Mezcla la ricota, las yemas, la esencia y la maicena . Que quede lo mas integrado posible todo.
Saca la masa de la heladera y acomodala en una tartera, deja un poco separada para la tapa, volca la preparación , hacele una tapa con el resto de masa y llevala al horno por unos 30 minutos aproximadamente.
Para decorar la podes espolvorear con azúcar impalpable.
Y LISTOOO!!!!!
Aprovechando que ya les pase la receta de la crema pastelera, vamos a sacar provecho de eso y a hacer un postre de esos que gustan a todos y quedamos como reinas...
INGREDIENTES:
*1 paquete y medio de vainillas (depende del tamaño que lo quieras en realidad )
*Crema pastelera ( podes usar las mismas medidas de la receta original que está en las bombitas de crema)
#Opcional:
Oporto, almíbar o algun vino dulce para humedecer las vainillas.
*Frutillas ( no son indispensables )
PROCEDIMIENTO:
Humedece las vainillas en el oporto o almíbar o lo que hayas elegido...
Acomodalas en una fuente y agrega una capa de crema (aqui podes agregar si tenes, las frutillas cortadas en pedacitos pequeños)
Después otra capa de vainillas, y así sucesivamente hasta completar...
Lleva a la heladera...
Y LISTOOO!!!
Para festejar las 1000 visualizaciones les voy a pasar la receta de una torta, fácil enserio y rica , rica , rica...
Las medidas son todas tomadas con el mismo pote de crema de leche que uses.. No hay forma que salga mal.
INGREDIENTES:
*1 pote de crema de leche ( la medida que vos quieras )
*2 potes de azúcar
*3 potes de harina leudante
*4 huevos
* Opcional: esencia de vainilla, ralladura de limón o de naranja, según el sabor que prefieras.
PREPARACIÓN:
Prendemos el horno...
Después batimos los huevos con el azúcar hasta que quede punto letra.
Aquí agregas el saborizante que prefieras.
Y por último anda intercalando el harina ( acordate que siempre es mejor tamizada ) con la crema, mezclando continuamente.
Enmanteca y enharina un molde con la forma que prefieras. Volcá la preparación y llevala al horno por unos 45 a 50 minutos aproximadamente. Acordate que podes saber cuando está lista, al introducir un cuchillo limpio y seco y sale de esa manera..
Dejala enfriar y desmolda...
Para decorarla la podes espolvorear con azúcar impalpable.
Y LISTOOO!!!!
Una receta típica de aquí es la empanada, mas que nada la de carne, pero a esa la voy a dejar para mas adelante.
Hoy te voy a pasar una mas rápida, mas simple y no por eso menos rica...
Empanadas de jamón y queso, se hacen rápido y son super sabrosas ..
Te paso los ingredientes que no son muchos:
INGREDIENTES:
*200grs. de jamón
*200grs. de queso feta
*100gras de queso cremoso
*2 docenas de tapas para empanadas
*3 huevos
*10 aceitunas
*orégano y sal a gusto
#Opcionales:
Podes agregarles cebollita de verdeo si es que te gusta.
PREPARACIÓN:
Primero hace los huevos duros para que y los tengas listos. Y como siempre, prende el horno...
Corta en cubitos el jamón y el queso.
Pica los huevos y las aceitunas.
Condimenta a tu gusto
Aquí si querés le agregas un poquito de cebolla de verdeo bien picadita.
Arma las empanadas y lleva al horno hasta que estén doraditas, si te gusta para que queden con un lindo brillo, pintalas con un poquito de huevo.
También las podes hacer fritas.
Y LISTOOOOOOO!!!!!!!!!!!
Esta receta es un clásico en los cumpleaños últimamente .Hay mil opciones de sabores, de rellenos, de cubiertas...
Yo te voy a pasar una básica a la que vos vas a poder modificar a tu gusto y con lo que tengas en tu casa o consigas...
INGREDIENTES : (para 12 aproximadamente)
*100grs. de manteca o margarina bien blandita ( dejala un buen rato fuera de la heladera )
*125grs. de azúcar
*2 huevos
*1 cda. de esencia de vainilla o ralladura de limón
*150 grs. de harina leudante
#Opcionales:
*Dulce de leche repostero, merengue italiano, crema, etc
* Chips de chocolate, granas de colores, etc. para decorar.
PREPARACIÓN:
Primero prende el horno para que , como ya sabemos, vaya tomando temperatura hasta que tengamos la preparación lista.
Batí la manteca con el azúcar hasta que se unifiquen. Por eso es que la manteca tiene que estar a temperatura ambiente, lo mas blanda posible.
Por otro lado, batí los huevos con la esencia y anda incorporándolos a la manteca con el azúcar , sin dejar de batir.
Por último agrega el harina ( tamizada es mejor ) y mezcla todo muy bien.
Con una manga o con una cuchara vamos a rellenar los pirotines hasta un poquito mas de la mitad .
Los vamos a poner en el horno, por unos 15 minutos aproximadamente. Tenes que ver que estén doraditos.
!Si los queres rellenos con dulce de leche, pone un poquito de preparación en el pirotín , agregale una pequeña cantidad de dulce de leche y cubrí con preparación para taparlo.
A esta preparación base, la podes modificar en sabores, agregarle colorantes, chispas, etc.
Y LISTOOO!!!!!!
Postre que a toooodos les gusta, estoy segura!!!
Sin muchas vueltas, pasemos a la receta y espero que las hagan!!!
INGREDIENTES:
(Para 50 bombitas aproximadamente)
*300grs. de harina 000
*3 huevos
*100grs. de manteca
*una pizca de sal
*300cc de agua aproximadamente
*1 cdita. de esencia de vainilla
PREPARACIÓN:
Primero pone en una cacerola el agua, la sal y la manteca hasta que hierva. En ese momento retira del fuego.
Agrega de una vez el harina y revolvé con una cuchara de madera.
Volvé a poner en el fuego y seguí revolviendo hasta que se despegue de los bordes y se forme un bollo. Retira de fuego.
Agrega los huevos de a uno, no dejando de batir enérgicamente hasta lograr una consistencia homogénea
Ahora bien, aquí necesitarías tener una manga con un piquito listo, sino, fabricate una con una bolsa o sachet de leche.
Pone los copetitos en una placa para horno enmantecada y enharinada, separados por unos 2 centímetros cada uno.
LLevalos al horno que tiene que estar muy caliente, por unos 30 minutos mas o menos.
Cuando las saques del horno ,haceles un corte como para poder rellenarlas después...
# CREMA PASTELERA:
INGREDIENTES:
*3 huevos
*500 mil de leche
*100 grs. de maicena
*azúcar
*esencia de vainilla
PREPARACIÓN:
En un recipiente mezclamos todos los ingredientes, menos la esencia. LLevamos al fuego y revolvemos constantemente hasta que hierva, recién ahí agregamos la esencia.
Seguir revolviendo hasta que espese.
Cuando esté fría rellenamos las bombitas.
#Las podemos espolvorear con azúcar impalpable o caramelo. También rellenar con dulce de leche.
Y LISTOOOO!!!!!!!
